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Cuisinier (Oran)

SARL Atom Metal (Voir toutes les offres)

Oran,Algerie Expire le : 08 Août 2021 Salaire:
CDI

Details:

Missions : 
- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, blanchir…,
- Préparer les sauces, les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- Nettoyer la cuisine,

Profil : 
- Expérience de 1 ans minimum dans le domaine 
- Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- Savoir gérer les approvisionnements,
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- Savoir organiser le poste de travail,

Pour postuler, veuillez envoyer vos candidatures à humanresources@sarlatommetal.com

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