SUPERVISEUR CATERING
Importante Entreprise (Voir toutes les offres)
Région Sud,Algerie Expire le : 30 Novembre 2026Details:
Missions principales
-Respecter et appliquer les procédures et le règlement intérieur de l’entreprise.
-Exécuter les missions et tâches assignées par la Direction des Opérations/Exploitations.
-Assurer le suivi et la gestion des exploitations placées sous sa responsabilité.
-Veiller à l’atteinte des objectifs de gestion et analyser les résultats.
-Planifier et réaliser des visites périodiques et inopinées sur les différents sites.
-Définir et organiser les ressources nécessaires au bon fonctionnement des exploitations.
-Assurer l’écoute et la satisfaction des clients à travers les questionnaires et sondages.
-Analyser, approuver et transmettre les bons de commande et assurer le suivi des approvisionnements.
-Assurer le suivi des indicateurs de performance et des documents de gestion des exploitations.
-Contrôler les inventaires des stocks, équipements et biens mis à disposition.
-Évaluer et communiquer les fiches d’évaluation du personnel.
-Travailler en collaboration avec les services concernés pour assurer un meilleur suivi des équipes et des plannings.
-Organiser des réunions régulières avec les clients et assurer le suivi des actions convenues.
-Veiller au respect des normes de gestion et des exigences du système de management intégré.
-Identifier les produits ou prestations non conformes et mettre en place les actions correctives nécessaires.
-Veiller au respect des consignes et règles QHSE.
-Contrôler le planning des effectifs, le pointage et la présence du personnel sur site.
-Vérifier les registres légaux et les documents exigés par le système de management.
-Contrôler les ventes en espèces et procéder aux vérifications des caisses.
-Vérifier les moyens logistiques affectés aux sites et s’assurer de leur bonne prise en charge.
-Veiller au respect de la législation du travail, du règlement intérieur et des notes internes.
-Participer aux formations et sensibilisations.
-Assurer le suivi des rapports QHSE et contribuer à la mise en œuvre des plans d’action correctifs.
Profil recherché
-Formation License et ou technicien Supérieur en gestion ou hôtellerie.
-Expérience de 10ans minimum
-Expérience professionnelle dans la gestion et la supervision d’exploitations, idéalement dans le secteur de la restauration collective, de l’hôtellerie ou du catering.
-Expérience en management et encadrement d’équipes.
-Maîtrise des procédures de gestion et des règles QHSE.
-Sens de l’organisation, rigueur et capacité d’analyse.
-Bonnes capacités de communication et de gestion de la relation client.
-Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.